原料：湖南米線、肥瘦豬肉適量、黑木耳適量、香菜、蔥、高湯適量、姜蒜適量 。
制作方法如下：
1、米線用冷水洗干凈；
2、豬肉切一小塊 ， 蔥，香菜，木耳切好備用；
3、豬肉用姜蒜醬油腌制；
4、用開水將米線焯熟后過涼水；
【湖南米線怎么制作】5、肉用冷水再洗一次，醬油倒掉，放入油鍋，然后放入木耳；
6、加入高湯 ， 即可 。
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