【湖南椒和線椒有什么區(qū)別】
區(qū)別
1、湖南椒果實(shí)為線形，較長(zhǎng)，辣味很強(qiáng)，可以干制、腌漬或者做辣椒醬 。
2、線椒顏色鮮艷，色紅發(fā)亮，辣性強(qiáng) ， 油質(zhì)大，果肉厚，大小均勻，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等 。線椒主要用以佐食調(diào)味，果實(shí)因小如線，曬干后果皮發(fā)皺 。
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