朋友相聚、工作應酬、氣氛助興、傷心消愁，好像都得來點酒，才有那個氣氛，正因為它麻痹神經的作用，很多人把酒當成解憂的方式，畢竟前人說過“何以解憂，唯有杜康” 。
但是醉酒對人的傷害，那可是“災難性”的！
喝酒喝到痛風、喝到脂肪肝、喝到洗胃的人不在少數，對心肝脾肺腎，都有影響 。此外長期醉酒會導致營養(yǎng)代謝紊亂，也會造成營養(yǎng)不良 。
醉酒后，醒酒用白開水還是飲料呢？其實無論是白開水還是飲料，差別并不大！
都是為了稀釋身體里的灑精濃度，醒酒較快 。身邊有什么就用什么吧，身體最重要，或者用溫熱的蜂蜜水，解酒也不錯 。
但是我最推薦的醒酒、解酒神器——葛根粉！
《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴” ?！肚Ы鸱健酚小案鸶欢范?，飲之治酒醉不醒”之說 。在許多護肝、解酒的方子中常常能見到葛根的身影 。
葛根粉中含有多種黃酮類成分，其主要的活性成分有大豆素、大豆甙、葛根素等，這些成分都可以促進乙醇的分解，從而達到解酒、醒酒的作用 。
而且喝酒前喝一碗葛根粉，還能對脾胃起保護作用，防止空腹飲酒對脾胃造成傷害 。
如果你或者家人平時應酬喝酒比較多，備上一些葛根粉，緩解飲酒后帶來的不適，讓你身體更舒服 。
除此之外，葛根粉還有升陽止瀉、生津止渴、解肌退熱的作用，現在已經發(fā)展成了藥食兩用的好材料，
無論是早上來不及做法，還是下午茶充饑，還是晚上瘦身減肥，都可以沖上一碗葛根粉，飽腹、營養(yǎng)還方便 。
葛根購買小技巧葛根粉這么好，但是很多人并不會買，很容易買到假的，就葛根粉從小吃到大的我來說，選葛根粉是有很多小竅門的 。
①看顏色，一定選灰白色的，那種純白的不能要 。
②看形狀，野葛根是不規(guī)則的小塊狀，太散的不能要，可能加了淀粉 。
③摸顆粒，可以兩手指搓一搓，如果葛根粉的顆粒感比較明顯，應該是野葛根 。如果摸著很細膩絲滑，快跑吧，假的 。
④看沖調溫度，一定要才燒開的沸水，飲水機的開水都不行 。如果你頭兩次沖調失敗，可以用微波爐加熱兩分鐘 。
⑤要沖調顏色，野葛根粉沖調出來是淡黃褐色，如果你調出來顏色卡白，那你買到假的了 。
我一直回購的這一款，來自大山深處的野葛根，綠色無污染，安全營養(yǎng)，清甜的味道和淺黃褐色的味道，一下子就帶回了童年，媽媽給我調的一碗碗葛根粉，需要的朋友可以試試 。
葛根的好吃做法畢竟單純的葛根有一點藥味，后面有回甘，很多人覺得不好吃，從而浪費了這一營養(yǎng)美味 。
這兩種做法，可以試試 。
1、加蜂蜜沖調
加點蜂蜜進葛根碗中（碗選大一點），先加少量涼白開把葛根塊溶解，然后一邊加沸水，一邊快速攪拌 。由灰白色的水變成淺黃褐色的糊狀，這個過程還是很治愈的 。
夏天可以冷藏做冷飲，爽口舒心，冬天做熱飲十分暖胃 。
2、葛根涼粉
做法：①取80g葛根粉，加170g冷水，攪拌直到完全溶解，沒有顆粒，可以過一下漏網 。
②鍋中加250g水，開火加熱，水沸后慢慢加入鍋中，并迅速攪拌，全程中火加熱，直至完全變透明就熟了 。
③倒進碗里，放入冰箱冷藏40分鐘，成型變果凍狀后切成小塊條狀 。
【醉酒以后是喝白開水醒酒快還是喝飲料醒酒快?】④根據喜好加姜末、蒜泥、蔥花、香菜、油潑辣子(我用的辣椒醬)、生抽、醋，攪拌均勻 。一碗葛根涼粉就大功告成啦~
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