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花椒咸菜怎么做好吃


花椒咸菜怎么做好吃


花椒咸菜的做法:
原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精適量 。
【花椒咸菜怎么做好吃】制法:
將黃瓜洗凈,晾干 。辣椒切片待用 。黃瓜切條,用鹽淹漬2到3小時(shí)后,撈出晾干備用 ?;ㄉ图訜岷?,放入花椒 。待花椒變黃后再加入醬油、老酒、精鹽、姜片煮沸,晾涼 。盛入晾干的容器中,放入味精、香油 。把黃瓜、辣椒倒入湯汁 , 最好浸過菜,隔天即可食用 。

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