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花豇豆可以做豆沙餡嗎

2026-04-06 云知道知識經驗

步驟如下：
1、備齊食材紅豆，冰糖，白砂糖，豬油；
2、將紅豆洗凈，浸泡一夜；
3、將紅豆放入燉鍋，放水超過紅豆并加入冰糖，大火燒開后，改小火將紅豆煮爛；
4、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；
5、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部份的水份；
6、豆沙餡發(fā)干時，根據個人口味加入白糖；
【花豇豆可以做豆沙餡嗎】7、繼續(xù)不斷攪拌使糖完全融化后，分次加入葷油，攪勻即可。