【花生餅的營(yíng)養(yǎng)成分】
花生餅、粕是以脫殼花生米為原料 ， 經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)物 。
花生餅中粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ， 其代謝能是餅、粕類飼料中最高的，粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)百分之四十八以上 。精氨酸含量高達(dá)百分之五點(diǎn)二，是所有動(dòng)、植物飼料中最高的 。維生素及礦物質(zhì)含量與其它餅、粕類飼料相近似 。
花生經(jīng)壓榨成粕后，其中尚含有 7%左右的脂肪，此外 ， 蛋白質(zhì)含量也甚高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大豆餅差不多，也是一種良好的植物性蛋白質(zhì)的補(bǔ)充飼料，但其缺點(diǎn)是所含脂肪容易變質(zhì)，鈣質(zhì)含量甚少 。
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