吃法：澆上菜、肉臊子、油潑辣子拌勻即可 。
【biangbiang面怎么吃】做法：
1、胡蘿卜切絲，開水焯熟 ， 備用；
2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用；
3、面條煮熟、箜干、可過水；
4、花生油加熱，倒入花椒，中火 ， 油滾熱；
5、面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面；
6、熱油趁熱迅速潑在面上 。
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