生豬的流通模式為生豬出場的豬販子、屠宰場、分銷商 ， 對于產(chǎn)業(yè)鏈而言 ， 生豬中介機(jī)構(gòu)是純粹的交易成本代表 ， 通常情況下并不需要考驢翠成本影響因素 ， 除非相關(guān)成本發(fā)生了大幅波動(dòng) 。
屠宰企業(yè)的成本則主要受生豬收購的價(jià)格、能源價(jià)格、固定資產(chǎn)投資、檢驗(yàn)檢疫費(fèi)等影響 ， 其中收購成本和能源價(jià)格影響較大 。能源包括煤、天然氣和水電 ， 此項(xiàng)支出一段光陰內(nèi)變幻不顯然 ， 那么影響屠宰企業(yè)成本的最大因素還是生豬的收購價(jià)格 。
分銷商從屠宰企業(yè)購買白條豬 ， 然后在豬肉市場消化 。分銷商與生豬收購中介一樣 ， 是一個(gè)橋梁的作用 ， 他的成本來自屠宰企業(yè)白條豬的售價(jià)和運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用 。因此分銷商主要成本波動(dòng)在于屠宰企業(yè)的售價(jià)波動(dòng) 。因此白條肉價(jià)格最終影響因素是生豬的收購價(jià) ， 其價(jià)格走勢與生豬收購價(jià)一致、或者反應(yīng)滯后2周 。
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