農(nóng)業(yè)部于2016年5月5日（鋅躥四）上午10時(shí)在農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì) ， 農(nóng)業(yè)部余欣榮副部長(zhǎng)等向媒體介紹農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)情況 ， 并歸答采訪人員提問(wèn) 。
【以下為文字實(shí)錄】
以生豬和草食畜牧業(yè)為重點(diǎn)來(lái)推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
生產(chǎn)基礎(chǔ)比較薄弱 ， 發(fā)展方式相對(duì)落后 ， 生態(tài)環(huán)境拘束趨緊 ， 是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展瀕臨的突出問(wèn)題 。推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整 ， 生豬布局優(yōu)化和發(fā)展草食畜牧業(yè)是重點(diǎn) 。
總的考慮是 ， 穩(wěn)生豬、促牛羊、提高資源環(huán)境匹配度 ， 促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色發(fā)展 。這項(xiàng)工作我們從去年開(kāi)始就作出部署 。
豬肉是我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的主要肉類品種 ， 為保持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展 ， 農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)抓三件事 ， 一是優(yōu)化調(diào)整區(qū)域布局 ， 2015年11月農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局優(yōu)化調(diào)整的指導(dǎo)建議》 。
二是加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖 ， 要穩(wěn)定生豬生產(chǎn) ， 很重要的措施就是推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) ， 逐漸解決千家萬(wàn)戶養(yǎng)豬小規(guī)模、易污染的模式 。
三是推進(jìn)廢棄物綜合利用和無(wú)害化處理 ， 以生豬養(yǎng)殖大縣為重點(diǎn) ， 啟動(dòng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展現(xiàn)范縣創(chuàng)建活動(dòng) ， 發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖 。同時(shí)加強(qiáng)病死豬無(wú)害化處理 ， 加強(qiáng)生豬屠宰的監(jiān)管 。
隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí) ， 牛羊肉供贈(zèng)相對(duì)不足 ， 大家也很關(guān)注 。農(nóng)業(yè)部大力推進(jìn)草食畜牧業(yè)的發(fā)展 ， 以保障市場(chǎng)的供應(yīng) 。
一是搞好規(guī)劃引領(lǐng) ， 會(huì)同發(fā)改委和財(cái)政部 ， 發(fā)布了《全國(guó)牛羊肉發(fā)展規(guī)劃》 ， 現(xiàn)在正在貫通實(shí)施 。
二是攙扶規(guī)模養(yǎng)殖 。尤其是大力推動(dòng)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖 ， 因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿等臃適飼草料 ， 重點(diǎn)解決養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱 ， 飼養(yǎng)方式落后的問(wèn)題 。
【農(nóng)業(yè)部：以生豬為重點(diǎn)推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整】三是加強(qiáng)草食畜禽種業(yè)建設(shè) 。加大科技和資金投入 ， 加快地方品種改良進(jìn)程 ， 健全牛羊良種繁育體系 ， 開(kāi)展基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量 ， 遏制母牛數(shù)量下滑趨勢(shì) 。尤其要講到的是 ， 農(nóng)業(yè)部高度器重推動(dòng)支持各地實(shí)施振興奶業(yè)的工作 ， 加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化 ， 努力提高國(guó)產(chǎn)乳制品的品質(zhì)和質(zhì)量安全水平 ， 滿意國(guó)內(nèi)人民群眾的需要 。（博亞和訊）
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