小管魷魚(yú)清洗方法：
【帶飯小管怎么洗】1、鮮活或者冰鮮的小魷魚(yú)，首先頭尾分離開(kāi)來(lái)，一刀切好 。
2、尾部從后面擠壓，把內(nèi)臟取出來(lái) ， 揉搓一下小魷魚(yú)表面，用清水沖干凈 。
3、頭部對(duì)半切開(kāi)，用清水沖洗 ， 眼珠和觸須的那部分最多沙，揉搓到?jīng)]黑色素出來(lái) 。
4、頭部切條，尾部切筒，然后在沖洗一下 。
5、要是小魷魚(yú)是那種干貨的話(huà) ， 先直接用清水泡開(kāi)，然后按照以上步驟進(jìn)行就好了 。
6、小管處理干凈，切三節(jié)；蔥、姜、蒜、嫩蒜苗切好 。
7、鍋里少倒點(diǎn)油，先將蔥、姜、蒜炒出香味 。
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