【青栗子是什么】
青栗子是栗子的一種 。青栗子又稱大栗、板栗、栗等，屬殼斗科栗屬經(jīng)濟植物，原產(chǎn)地為中國，是中國馴化利用最早果樹之一 。板栗栽培至今已有3000多年歷史 ， 其分布較廣，種質(zhì)資源十分豐富 。
營養(yǎng)分析1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是栗子的重要營養(yǎng)成分，對栗子貯藏期間的品質(zhì)起著重要作用，栗子中蛋白質(zhì)的變化也反映了栗子在貯藏過程中的衰老速度 。
2、脂肪：栗子中脂肪含量不高 ， 但與栗子的風(fēng)味有很大關(guān)系 。
3、碳水化合物：栗子中碳水化合物含量較高 ， 能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用，其中淀粉含量較高 。
4、水分：水分含量占到47%～56%之間 。
5、維生素：含有多種維生素 ， 比如維生素C、B族維生素，胡蘿卜素等 。栗子貯存期的抗性和耐貯存性與維生素C等多種酶的活性有關(guān)；維生素B2（核黃素）對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
6、礦物質(zhì)：栗子中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等 。
推薦閱讀
- 元散曲中的小令是什么 元散曲中的小令指什么
- 兩個氫分子的符號是什么
- 醫(yī)學(xué)上的馬薩是什么意思
- 信用卡還了最低額度當月還要還嗎 信用卡最低還款額是什么意思
- 健康飲水的標準是什么
- adblue液位低是什么意思
- 武漢封城的意義是什么
- 55℃變溫杯的原理是什么
- 綠蟈蟈是什么東西
- 5A06是什么材料