【粽子可以用電壓力鍋煮嗎】
可以 。電壓力鍋煮粽子不能用蒸米飯的按鈕，大概1個半小時煮好，煮好以后，燜的過程要長一點，這樣才更美味 。
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下 ， 感到軟而有粘性就是熟了 。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，就關火再悶上幾分鐘 。
2、煮粽子一定要水沸騰以后才放粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩 ， 糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品 。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關系的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以 。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。時間太長容易把粽子煮破 。
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