【盞茶作酒是什么意思】盞茶作酒的意思也就是以一杯茶代替一杯酒來敬酒 。從事某種特別的場合禮節(jié)中 ， 由于個人的身體條件、不準飲酒駕駛車輛等要素 ， 不能喝酒或者不準喝酒的 ， 那就以茶代酒 。
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化 。中國是茶的故鄉(xiāng) ， 中國人發(fā)現并利用茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了 。直到現在 ， 漢族還有民以茶代禮的風俗 。潮州工夫茶作為中國茶文化的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹，作為中國茶道的代表入選國家級非物質文化遺產 。日本的煎茶道、中國臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶 。
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