破壁機(jī)打豆?jié){豆子需要泡，泡豆子主要是為了使豆子分泌一種酵素，把蛋白質(zhì)變成氨基酸，多糖變單糖 。這個時候煮來吃，營養(yǎng)最豐富 ， 口感和風(fēng)味也最好 。破壁機(jī)打出來的的確更好，更細(xì)膩 ， 也不用過濾，不會分層，再也沒有豆渣的煩惱 。
破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，具有一機(jī)多用的功能 ， 是一種可以快速擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器 。
【破壁機(jī)打豆?jié){豆子需要泡嗎】由于超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細(xì)胞壁 ， 有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品 。而最新一代的果汁機(jī)在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機(jī)，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等 。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強(qiáng)扭力的技術(shù) 。
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