用筷子將其朝著一個方向攪拌直至上勁；
備用食材：面粉400克，清水適量，豬肉餡適量，香菜1把，香油適量，蔥姜末適量，老抽適量，食鹽少許，食用油適量；
制作過程：第一步，面粉放入和面盆中，緩緩加入清水，將其揉成一個光滑的面團，蓋上一張保鮮膜，放在一旁靜置松弛一會，這個過程中可以準備餡料，一塊豬肉洗凈后，先切成大塊；
【怎樣調(diào)肉餃子餡?】第二步，然后將豬肉放入絞肉機中絞成肉餡，或者是手工剁成餡，在盛有肉餡的容器中，先加上食鹽、餃子專用調(diào)味料，然后加上少許的清水，用筷子將其朝著一個方向攪拌直至上勁；
第三步，香菜1小把，將其擇洗干凈后，在鍋中添上清水，待將水煮開后，放入洗凈的香菜焯下水，差不多15秒鐘的時間，即可將香菜從鍋中撈出，然后充分控干其中的水分，切成碎末；
第四步，大蔥1根擇洗干凈后，切成細細的末，生姜一小塊洗凈后，同樣切成細末，蔥姜放入肉餡中，再次充分攪拌均勻，然后加上老抽和香油拌勻，最后放入香菜碎拌勻，餡料便做好了；
第五步，松弛好的面團搟成餃子皮后，放入適量的餡料捏成餃子，在鍋中添上水，待將水煮開后，逐個下入餃子，煮熟后即可撈出，蘸上個人喜歡的料汁享用便可 。
推薦閱讀
- 如何做豬肉青椒餃子餡?
- 老飯骨韭菜豬肉餃子餡的做法?
- 如何做白菜豬肉餃子餡?
- 2價錳離子怎樣反應(yīng)成二氧化錳
- 豬肉白菜餃子餡最正宗的做法?
- 怎樣買賣人民幣兌美元外匯來賺錢
- 怎樣理解創(chuàng)業(yè)精神
- 貨到付款訂單怎樣發(fā)貨
- 怎樣找律師最靠譜
- 怎樣在家做微商