【滑子蘑炒肉怎么做】原料：滑子蘑，肉，青椒，紅椒，蔥，姜，蒜，鹽，醬油等調(diào)料 。
滑子蘑炒肉的做法：
⒈鍋加水燒開，將洗凈的滑子蘑焯燙一到兩分鐘，撈出備用；
⒉將青椒紅椒切成菱形 ， 肉切片，蔥姜蒜切末；
⒊鍋加油燒熱，倒入蔥姜蒜爆香，加入肉片炒至半熟，加入適量料酒；
⒋加入滑子蘑，鹽，白糖，醬油，翻炒入味一至兩分鐘；
⒌加入青紅椒片，煸炒均勻，盛出裝盤即可 。
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