墨魚(yú)黑色的汁是可以吃的 。墨魚(yú)墨汁的蛋白質(zhì)含量可達(dá)10%左右，是牛奶蛋白質(zhì)含量的3倍左右 ， 而魷魚(yú)墨汁的蛋白含量更高，大約是墨魚(yú)墨汁的1.5倍 。
【墨魚(yú)黑色的汁能吃嗎】墨魚(yú)是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動(dòng)物，當(dāng)遇到敵人時(shí)會(huì)噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機(jī)離開(kāi) 。其皮膚中有色素小囊，會(huì)隨其情緒變化而改變顏色和大小 。春末交配，并把受精卵產(chǎn)在木片或海上待孵化成小墨魚(yú) 。
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