【做餅絲的餅怎么做】制作方法：
1、揉面，一般用燙面，和面時候用溫水 ， 這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟 ， 放在溫暖處餳半個小時；
2、然后用搟面杖均勻搟開呈薄片狀 ， 熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是面餅不粘鍋；
3、當(dāng)面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包 ， 出現(xiàn)斑斑點點的金黃色時，就可以翻面了，同樣烙熟另一面；
4、出鍋，放一會兒，涼一下，按個人喜好切成餅絲兒 。
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