主料：圓白菜，胡蘿卜 。
輔料：干辣椒，花椒，白糖，香醋 ， 食鹽 。
制作過(guò)程：
1、將圓白菜洗凈切或撒適中塊；胡蘿卜去皮洗凈 ， 切菱形片 。
2、鍋中水燒沸加少許鹽 ， 下入胡蘿卜片焯燙片刻撈出 。
3、關(guān)火下入圓白菜燙至變色撈出，與胡蘿卜一同放入冷水中冷卻 。
4、鍋置火上少許油炸糊花椒、干辣椒 。
5、趁熱淋入瀝干水的圓白菜上，調(diào)入香醋，白糖，鹽，炸辣椒，花椒 。
【最簡(jiǎn)單的家庭泡菜制作方法】6、拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時(shí)即可食用 。
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