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茶葉泡幾次就不能喝了呢？以潮汕鳳凰單叢茶為例！
生活中有人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止。也有一些人兩泡就換新的茶。其實，以上兩種做法都是不太合理和不可取的。
茶葉反復(fù)沖泡不好的原因：
除了少數(shù)茶如烏龍茶等，大多數(shù)茶只能沖泡四次。沖泡次數(shù)過多的話，茶葉90%以上的營養(yǎng)成分和功能成分被浸出，彰顯不出茶葉獨特的口感和香氣。
而且如果茶葉本身就存在質(zhì)量問題的話，用水多次沖泡后會導(dǎo)致里面有害物質(zhì)浸出，多次飲用就會對身體產(chǎn)生副作用。

茶葉耐泡程度（六大茶類）
1.綠茶（3泡左右）；
2.紅茶（5泡左右）；
3.白茶（6到9泡）；
4.黃茶（2到4泡）；
5.烏龍茶（7泡左右）；
6.黑茶（15泡左右）。
茶葉?第幾泡?最好喝?？
綠茶的頭一兩泡茶就是最精華、滋味最豐富的。浸泡到第三四泡之后，味道就會變得寡淡，只留下一絲甜味了。
紅茶的頭泡往往不能將紅茶激活到最佳狀態(tài)，經(jīng)過第一泡醒茶之后，二三泡可謂是紅茶最精華的泡數(shù)了。
白茶需要泡多幾次才能完全喚醒，所以，白茶第三四泡茶湯滋味最好。
黃茶第二、三泡口感最佳? 。
烏龍茶?通常經(jīng)過三泡之后茶葉才會??完全?展開，香氣才會彌散開來，到第四泡時，才會散發(fā)出真正的高香，所以第?四?泡的時候?，口感?是?最好?的? 。
黑茶第?三四道茶湯最好喝，鑒于?黑茶?可以泡的次數(shù)比較多，高?達十來?次，不過沖泡越到后面水味越重。

下面小編以潮汕鳳凰單叢茶為例子，從沖泡次數(shù)各方面展開來說，讓大家更直觀的了解。
由于鳳凰單叢茶的可溶物質(zhì)，也就是茶湯的浸泡可浸泡出多少茶湯出來，我們沖泡的量正常是8g-10g左右。
看個人喜歡，也不宜過多，由于茶葉浸泡后葉片會像我們伸懶腰一樣慢慢地舒展開來，我們的投茶量也要看茶具去選擇。
喜歡濃湯般的老茶客可以稍微納入較多的茶葉，口輕的朋友可以少點量，多試幾次，便能嘗試出自己喜歡的茶湯濃度了。
鳳凰單叢茶沖泡使用的茶具一般也是選用蓋碗沖泡居多，薄胎白瓷蓋甌，易散發(fā)香味，水入香來。

第一泡，我們一般不喝，也稱之為洗茶，而且洗茶要快，可以用刻不容緩來形容，以免茶葉的可溶物質(zhì)被浸泡出來，導(dǎo)致茶湯的營養(yǎng)流失。
第一泡的水與茶葉相持平即可，然后快速倒出，洗杯，亦是溫杯，將茶杯的其他水分濾掉，也要濾干，不留一點茶湯。
然后進行第二泡茶，這時候要用燒的中間沸騰的水，更能完美地散發(fā)出鳳凰單叢的香味，第一泡的話，可浸出可溶物質(zhì)為50%左右，茶湯也會稍微濃一點，但是架不住它香啊。
然后出湯也要快，浸泡不要超過三秒，這樣沖泡出來的茶湯才不澀不苦，也要瀝干，不留余地般。
斟茶時亦要注意，不可一杯斟至七分才轉(zhuǎn)第二杯，要像沙場秋點兵一樣，所有茶杯來回斟，湯色如一，才不會厚此薄彼，色位不均，由于出湯快? 。

第三?泡依然如此，一直到四五泡，茶葉的可溶物質(zhì)也逐漸減少了，從50%-40%-30%茶味也逐漸減淡，但是獨特的香味，回甘，還是猶然存在，回味無窮。