1、干鍋肥腸 。是一道漢族名菜，在湖南、湖北、江西一帶較流行；
2、剁椒魚(yú)頭 。是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統(tǒng)名菜 ， 屬湘菜系 。以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格；
3、臘味合蒸 。是湖南的一道漢族名菜，屬于湘菜 。是取臘肉、臘雞、臘魚(yú)于一缽，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成；
4、地鍋雞 。是湘菜之一，大小飯店都能見(jiàn)到；
5、湘菜秘制口味蛇 。已成為新湘菜不可或缺的風(fēng)味主角；
【最好吃最經(jīng)典的湖南菜有哪些啊】6、湘菜紅燉甲魚(yú) 。是湖南湘潭的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜
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