人體需要以正2價(jià)亞鐵離子價(jià)態(tài)的鐵元素，+2價(jià)的亞鐵離子是血紅蛋白的重要組成成分 ， 用于氧氣的運(yùn)輸 。鐵對(duì)人體的功能表現(xiàn)在許多方面，鐵參與氧的運(yùn)輸和儲(chǔ)存 。
【人體需要哪種價(jià)態(tài)的鐵元素】紅細(xì)胞中的血紅蛋白是運(yùn)輸氧氣的載體;鐵是血紅蛋白的組成成分 ， 與氧結(jié)合，運(yùn)輸?shù)缴眢w的每一個(gè)部分，供人們呼吸氧化，以提供能量 ， 消化食物，獲得營養(yǎng)；人體內(nèi)的肌紅蛋白存在于肌肉之中，含有亞鐵血紅素 ， 也結(jié)合著氧，是肌肉中的“氧庫” 。當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)肌紅蛋白中的氧釋放出來，隨時(shí)供應(yīng)肌肉活動(dòng)所需的氧 。心、肝、腎這些具有高度生理活動(dòng)能力和生化功能的細(xì)胞線粒體內(nèi)，儲(chǔ)存的鐵特別多，線粒體是細(xì)胞的“能量工廠”，鐵直接參與能量的釋放 。
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