方法一：將大蒜晾曬至根莖變干，再與其他大蒜編在一起，懸掛在干燥通風處；方法二：或者將大蒜放進塑料袋里，然后放進冰箱冷藏室保存即可；方法三：還可以將大蒜掰散 ， 再用保鮮膜包起來 。
保存大蒜不發(fā)芽不干癟的方法
方法一：懸掛保存法
大蒜采摘下來之后 ， 如果不好好保存就可能會發(fā)芽干癟 。尤其是在溫度比較高且濕度比較大的環(huán)境中 ， 大蒜很容易會發(fā)芽 。
【怎樣保存大蒜不發(fā)芽不干癟 保存大蒜不發(fā)芽不干癟的方法】 首先，大蒜在采摘的時候最好保存比較長的蒜苗，采摘下來后放在太陽下攤開晾曬；將大蒜晾曬至根莖變黃、變干，接著將大蒜的根莖編織在一起 ， 最后懸掛在干燥通風的地方即可 。
方法二：冷藏保存法
或者還可以將大蒜放進塑料袋里，密封起來之后放置到冰箱的冷藏室里保存 。其保存的適宜溫度在0-5攝氏度之間 。這樣保存的大蒜在短時間內(nèi)不會發(fā)芽干癟 。
方法三：保鮮膜保存法
除此之外，還能將大蒜掰散，掰成一瓣一瓣的最好；然后將其用保鮮膜包裹起來，放置在干燥通風的地方保存 。需要注意的是，包裹大蒜的那層皮最好不要剝?nèi)?，不能讓大蒜肉裸露在?。
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