【自制酸奶發(fā)酵時可以放蜂蜜嗎】自制酸奶需要將牛奶進行發(fā)酵，在牛奶發(fā)酵期間不要加入蜂蜜，蜂蜜本身有抑制細菌繁殖的作用 ， 牛奶發(fā)酵期間加入蜂蜜會抑制乳酸菌的繁殖，導致牛奶發(fā)酵不完全 。
若想加入蜂蜜可以在酸奶發(fā)酵完成飲用前加入 。
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