【自做的米酒有點(diǎn)起霉了還能吃么】
1、自制米酒發(fā)霉是感染霉菌所致，一般霉菌對(duì)身體有害，霉菌會(huì)改變米酒味道使其變苦而失去食用價(jià)值，所以建議不要食用；
2、米酒儲(chǔ)存方法：做好后的米酒可移入冰箱冷藏室保存，以低溫控制發(fā)酵的繼續(xù)，隨時(shí)取出食用；
3、米酒要長時(shí)間保存，只要在做成后進(jìn)行煮透滅活處理后進(jìn)行密封，就可以長時(shí)間保存 。
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