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鹽酸和草酸哪個(gè)除垢強(qiáng)


鹽酸和草酸哪個(gè)除垢強(qiáng)


【鹽酸和草酸哪個(gè)除垢強(qiáng)】鹽酸的除垢能力比草酸強(qiáng),但是鹽酸的酸度太強(qiáng) , 腐蝕性大,不適宜用來除垢 。草酸又名乙二酸,廣泛存在于植物源食品中 。草酸是無色的柱狀晶體,易溶于水而不溶于乙醚等有機(jī)溶劑 。草酸根有很強(qiáng)的配合作用 , 是植物源食品中另一類金屬螯合劑 。當(dāng)草酸與一些堿土金屬元素結(jié)合時(shí),其溶解性大大降低,如草酸鈣幾乎不溶于水 。因此草酸的存在對(duì)必須礦質(zhì)的生物有效性有很大影響 。當(dāng)草酸與一些過渡性金屬元素結(jié)合時(shí),由于草酸的配合作用 , 形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加 。

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