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黍是什么意思


黍是什么意思


黍是一種糧食作物 , 與稻類相似,俗稱黃米 , 性黏,可釀酒,黍為一年生草本 。稈直立,單生或少數(shù)叢生,圓錐花序 , 開展或較緊密,成熟則下垂,長約30厘米,分枝具角棱 。
【黍是什么意思】黍米,又稱糯秫、糯粟、糜子米等,是最古老的一種農作物 , 被列為五谷之一 。黍米分兩種類型,以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍;稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷 。黍米中含有豐富的蛋白質 , 含量高出粳米1倍 。

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