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準(zhǔn)南牛肉湯粉條怎么泡法

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【準(zhǔn)南牛肉湯粉條怎么泡法】

準(zhǔn)南牛肉湯粉條怎么泡法


1、先用水泡10個(gè)小時(shí)左右；
2、然后再用溫水洗一遍 ， 溫水溫度在40度到50度左右 。
淮南牛肉湯做法：
1、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯；2、牛肉湯煮開 ， 加點(diǎn)鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，牛肉撈出晾涼備用；3、將粉絲泡開，豆腐皮切絲 ， 牛肉切片，香菜洗凈備用；4、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來(lái)在碗里，最后兌上牛肉湯，擺上牛肉即可 。

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