1、榴蓮肉打成泥備用 。
2、蛋黃加一半糖打勻 ， 倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加熱 ， 邊攪拌 。此間不能沸騰 。
3、直到熬煮至濃稠 ， 容器劃過可留下痕跡 。放涼備用 。
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成發(fā) 。
【在家怎么做榴蓮冰淇淋 只需要簡單的6個(gè)步驟】5、與放涼的蛋黃液 ， 榴蓮泥一起拌勻 。入容器 。
6、放冰箱冷凍室 ， 每隔半小時(shí)攪拌一次 。約攪拌3-5次即可 。
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