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吃種子的蔬菜有哪些


吃種子的蔬菜有哪些


吃種子的蔬菜主要是各種豆類,還有辣椒,茄子,黃瓜,西紅柿,豆芽,黃秋葵,豆角等 。種籽及豆莢蔬菜類含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B群、鈣質(zhì)及膳食纖維 。
【吃種子的蔬菜有哪些】蔬菜是我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡氖澄?nbsp;, 尤其是我們現(xiàn)今的膳食,一般含有大量的蛋白質(zhì),脂肪,糖,味精或鹽 , 而只有少量的膳食纖維,維生素及礦物質(zhì) 。因此我們要借由蔬菜攝取其他營養(yǎng) 。蔬菜含有豐富的B胡蘿卜素 , 葉酸,維生素C,維生素E及膳食纖維 。如果膳食中沒有蔬菜,人體便缺乏這些維生素及膳食纖維 。它們能幫助人們身體免受感染及抵抗疾病 。

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