可以，但這種湯比較咸，油膩，一般不會直接喝 ， 大都用來作為燉菜的高湯 。
主料：豬肉5公斤 。調(diào)料：鹽150克 ， 花椒25克，松柏鋸末1、5公斤 。
【煮完臘肉的湯能不能喝】步驟：
1、腌漬 。先把豬肉切成5厘米寬的長條，用竹扦扎上許多小眼，再用 炒熟的花椒、鹽揉搓進味后，皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內(nèi)，在最上層的應(yīng)皮向上肉朝下 ， 并壓以重視 。春、冬放在不結(jié)凍處，夏、秋季節(jié)放于涼爽處，雞腌5天，每天倒翻一次 。腌好后把肉的一端用繩穿好掛在通風(fēng)良好
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