【豬腳和什么燉湯好吃有營養(yǎng)】
豬腳和黃豆燉湯好吃有營養(yǎng) 。黃豆燉豬腳的做法如下：
用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精 。
步驟：
1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗凈，焯水2分鐘至3分鐘后沖洗干凈；
2、鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段、八角、豬腳爆炒，然后加醬油、料酒翻炒；
3、加水沒過豬腳，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘；
4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽 。然后小火慢慢煨，直到豬腳燉爛為止；
5、放入味精、蔥花 ， 出鍋即可 。
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