一、黃翅魚做法：
主料：黃翅魚1條，豆腐150g，姜3g，鹽1勺 。
輔料：油適量，鹽適量 。
【黃翅魚的做法小孩可以吃黃翅魚嗎】步驟：
1、黃翅魚洗凈，姜拍爛；
2、鍋熱少許油，放入魚中火煎；
3、煎制兩面金黃后倒入一碗清水；
4、加入生姜蓋煮5分鐘；
5、豆腐切小塊，魚湯開了之后，給魚翻個(gè)身加入豆腐繼續(xù)煮；
6、直到湯變白了，加點(diǎn)鹽拌勻即可食用；
7、裝盤撒上蔥段 。
二、黃翅魚是上等魚，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮食、鹽制均宜 。黃翅魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，為中型食用魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是大陸、港臺(tái)市場(chǎng)暢銷的水產(chǎn)品，已成為中國(guó)沿海一帶的重要海水養(yǎng)殖對(duì)象 。它是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物，老少皆可食用 。
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