菊花腦是一種菊科的野生蔬菜，是菊科，菊屬野菊的近緣植物，多年生草本植物，高可達(dá)1米，有地下長或短匍匐莖 ， 莖直立，半木質(zhì)化，稍有細(xì)茸毛 ， 株高可達(dá)90厘米 。
【菊花腦是什么菜】菊花腦是一種無公害蔬菜 。營養(yǎng)豐富，含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養(yǎng)成分 。菊花腦10-12月開花結(jié)籽，強(qiáng)光照有利于其莖葉生長，短日照有利于其花芽形成和抽薹開花 。
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