【蓋碗的作用】
蓋碗是陶瓷燒制的，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成，堪與紫砂壺媲美 。此蓋碗又稱“三才碗” 。所謂三才即天、地、人 。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人 。蓋碗泡茶法的好處 ， 蓋入碗內(nèi)喝茶時(shí)不易滑落，下面有茶船避免燙到手 。人們一只左手就可以端起茶船，重心平穩(wěn)，不必揭蓋 ， 半張半合，就可以從茶碗與茶蓋縫隙間細(xì)吮茶水，用杯蓋遮擋茶葉避免了壺堵杯吐之煩；蓋碗泡茶法是一種為節(jié)省時(shí)間的喝茶法 。沒有很多講究的 。為單次、短時(shí)間使用的個(gè)人用簡便品茗茶具，蓋碗泡茶泡得多，時(shí)間短 。另外，蓋碗它宜于保溫；蓋碗可以控制蓋口的大小,能在最快的時(shí)間內(nèi)把茶湯瀝盡,葉底又一目了然,它不添加什么、也不隱去什么,這些都是蓋碗的好處 。謝謝
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