取適量面粉、發(fā)酵粉和清水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃朊娣壑校衙娣廴喑晒饣拿鎴F(tuán) 。
用保鮮膜蓋上，靜置兩小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)出現(xiàn)蜂窩狀時(shí) ， 說明已經(jīng)發(fā)好了 。
【蒸饅頭的技巧有哪些】發(fā)好的面團(tuán)做成合適大小的面劑子，然后再揉成饅頭模型，蒸鍋內(nèi)加入清水，把做好的饅頭模型放在屜布上 。蓋上蓋子，大火蒸制30分鐘后即可關(guān)火，此時(shí)饅頭已經(jīng)熟透了，打開鍋蓋即可取出 ， 稍涼一會(huì)兒即可食用 。
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