干辣椒切段 ， 生姜拍碎切末 ， 將鍋燒熱倒入適量的油 。
油熱后倒入花椒、干辣椒、大蒜和生姜 ， 爆香后放入快菜翻炒 。
【快菜應該怎么做】加鹽和雞精，倒入少量的醋提高口感，翻炒均勻后裝盤即可 。
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