過濾葡萄酒用100目的網(wǎng) 。目是指每英寸篩網(wǎng)上的孔眼數(shù)目 ， 50目就是指每英寸上的孔眼是50個(gè)，500目就是500個(gè) ， 目數(shù)越高，孔眼越多 。除了表示篩網(wǎng)的孔眼外，它同時(shí)用于表示能夠通過篩網(wǎng)的粒子的粒徑 ， 目數(shù)越高，粒徑越小 。
【過濾葡萄酒用多少目的網(wǎng)】目數(shù)前加正負(fù)號則表示能否漏過該目數(shù)的網(wǎng)孔 。負(fù)數(shù)表示能漏過該目數(shù)的網(wǎng)孔，即顆粒尺寸小于網(wǎng)孔尺寸；而正數(shù)表示不能漏過該目數(shù)的網(wǎng)孔，即顆粒尺寸大于網(wǎng)孔尺寸 。例如，顆粒為-100目—+200目，即表示這些顆粒能從100目的網(wǎng)孔漏過而不能從200目的網(wǎng)孔漏過，在篩選這種目數(shù)的顆粒時(shí)，應(yīng)將目數(shù)大（200）的放在目數(shù)?。?00）的篩網(wǎng)下面，在目數(shù)大（200）的篩網(wǎng)中留下的即為-100—200目的顆粒 。
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