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啤酒有保質(zhì)期嗎?放十年還能喝嗎?

【啤酒有保質(zhì)期嗎?放十年還能喝嗎?】啤酒當然有保質(zhì)期,一般來說,瓶裝啤酒保質(zhì)期是120天,罐裝啤酒可以保存更長時間,大概是一年 。只有極少部分度數(shù)高的啤酒,可以存放3-5年左右 。
放了十年的啤酒最好不要喝了,過期的啤酒含多種酸類,容易跟蛋白質(zhì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁,酒內(nèi)有害物質(zhì)超標,喝完后容易出現(xiàn)頭疼、嘔吐等癥狀 。
相比起啤酒短暫的保質(zhì)期,白酒是沒有保質(zhì)期的,在密封完好,適宜的儲存環(huán)境下,一瓶53度的東方國賓醬酒可以保存超過十年甚至更久,在長期存放下,酒中乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),不但可以增加酒的香味,還能讓酒的口感更柔和 。

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