【為什么黃瓜和西紅柿不能放在一起】由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C 。食品中維生素C含量越多 ， 被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重 。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜 ， 假如二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果 。
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