可用少量小蘇打粉加水稀釋 ， 加一點鹽 ， 將毛肚在上述盆中揉搓清洗干凈 ， 用保鮮盒放冰箱冷藏儲存 。如果是一次要儲存大量 ， 還是建議不要使用不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)藥劑 ， 只用小蘇打比較好 。當(dāng)然毛肚這種食物 ， 還是建議盡快吃掉 。無論冷凍與冷藏 ， 超過一周 ， 鮮味都會失去一部分 。
資料擴展：
毛肚怎么清洗才干凈沒有異味
【鮮毛肚怎樣保存時間長 買的鮮毛肚怎樣保存時間長】方法/步驟
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初洗：
新鮮的毛肚表面有很多粘液 ， 要先初步地洗一下 ， 去掉表面的雜質(zhì) ， 再用刀剪去一些雜質(zhì) 。
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用鹽正反揉搓：
抓幾把略粗點的鹽 ， 在毛肚的里里外外揉搓 ， 特別是有褶折的地方 ， 然后用水反復(fù)這地沖洗 ， 這樣能去除大部分的粘液和氣味 。
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加醋和面粉洗：
將毛肚放于碗里 ， 里面加些生姜、醋、面粉 ， 揉搓后再浸泡一下 ， 隔10分鐘后 ， 再揉搓、清水 ， 這樣毛肚的氣味基本就全部清除了 。
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用小蘇打揉搓：
小蘇打溶于水后 ， 呈弱堿性 ， 經(jīng)常用來消除水果表面的農(nóng)藥 ， 也可用來清洗毛肚 ， 將適量的小蘇打與毛肚揉搓 ， 也能去除毛肚的異味 。小蘇打有工業(yè)級和食品級的 ， 一定要選食品級的哦！
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褶折處要重點清洗：
毛肚里有很多褶折 ， 在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開 ， 平放著攤開來洗 。對于褶折的深處 ， 可試著用廢舊的牙刷來回刷洗 ， 最大程度地去除深層的粘液 。
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用開水燙洗：
經(jīng)過徹底清洗后的毛肚 ， 如果還是不放心 ， 可放于鍋內(nèi) ， 加些水 ， 燒開后的第一遍的水倒掉 。
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