【活螃蟹的腮發(fā)綠了是什么原因】
螃蟹發(fā)綠是內(nèi)部細(xì)菌打大量繁殖造成的，螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌 。尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌 ?；铙π房梢酝ㄟ^(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外，螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒 。
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