活海參與干海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同 。
【活海參和干海參哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高】只有被人體很好地吸收，利用的才是營(yíng)養(yǎng) 。鮮活海參營(yíng)養(yǎng)是最原始的 ， 營(yíng)養(yǎng)吸收速度慢，而干海參在加工過(guò)程中有高溫高壓的工藝，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)有所變化 ， 經(jīng)過(guò)發(fā)泡后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以被人體更好的吸收利用 。所以實(shí)用最好選擇干海參 。
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