【火鍋的蘸醬怎么調(diào)】調(diào)火鍋蘸料有以下幾種方式：
1、蒜泥油碟：在碗中加入三分之一的香油，加入蒜泥、香菜、蔥花、少量耗油 ， 攪拌成糊狀即可 。
2、濃香芝麻蘸醬：在碗中加入芝麻醬，滴入幾滴腐乳汁，香菜和芝麻即可 。
3、蒜泥耗油醬：在碗中加入耗油、香油、小米辣，撒上蒜泥、蔥花和芝麻即可 。
4、蒜泥辣椒醬：在碗中加入辣椒油、香油花生碎和蒜泥即可 。
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