香其醬是熟醬，可以直接佐餐，而且味道非常好，多數(shù)家庭因為做炸醬面炸醬太麻煩，所以經(jīng)常把它放炸醬面里直接吃，也相當(dāng)于炸醬面了 。但只放香其醬就叫炸醬面的話太牽強了些，要有足夠的配菜才能叫炸醬面 。我覺得如果放香其醬做炸醬面的話，應(yīng)該與黃瓜、豆芽相配，才能使炸醬面的口感提升 。
1.先將面條煮熟，再將豆芽放鍋里煮熟，然后過一邊涼水，一般八成熱 。盛碗備用即可 。
2.再把黃瓜切絲，放在面上 。
3.另起鍋倒少量油燒熱，把甜面醬一勺倒鍋里，把將烹香，一定要要攪拌均勻 。然后關(guān)火，把醬澆在面上 。
【香其醬和啥做炸醬面好吃呢?】4.煮好的豌豆，取十幾粒撒在上面 。再撒香菜末和蔥花即可 。
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