【火龍果很酸可以吃嗎】火龍果很酸是可以吃，這種火龍果是沒有生長成熟，雖然有酸味，但是可以食用，只口感不好，營養(yǎng)價值不高 。還可以通過烹調(diào)中和酸味 。推薦火龍果西米露 。
材料： 西米100克，火龍果100克，白糖100克，椰汁100克 。
步驟：
1、鍋中加入水，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘 ， 煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，蓋上鍋蓋燜十分鐘 。
2、將西米撈出來 ， 過一遍涼水 。
3、鍋中倒進適量水 ， 同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘 。
4、火龍果對半切開 ， 取出果肉切塊，分成兩份備用 。
5、取一份火龍果肉 ， 加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁 。
6、取一個碗，倒入瀝干水的西米 ， 倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用 。
經(jīng)過以上步驟，調(diào)和了酸味，可以食用 。
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