【雞蛋能存放多久】一般能放一個(gè)月左右，但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住，只能放10到15天左右 。
據(jù)專家介紹，和蔬菜、肉類(lèi)一樣 ， 雞蛋也有保質(zhì)期 。實(shí)驗(yàn)表明：在溫度2攝氏度到5攝氏度的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天 。而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天 ， 雞蛋超過(guò)保質(zhì)期，其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響 。如果存放時(shí)間過(guò)久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì) ， 出現(xiàn)粘殼，散黃等現(xiàn)象 。
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