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雞腿菇怎么炒好吃

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：雞腿菇400g，豬肉150g，青椒1根。輔料：干辣椒適量，姜末少許，蔥花少許。
步驟：
1、瘦豬肉切絲，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。
【雞腿菇怎么炒好吃】2、鍋內(nèi)燒熱油，入肉絲煸炒下姜末蔥花炒好盛出備用。
3、鍋內(nèi)燒熱油，加一匙豬油，熗香姜末花椒、干辣椒，入撕成條的雞腿菇翻炒，入白糖、鹽、生抽、蠔油。出湯后淋入水淀粉，收汁后倒入肉絲、青椒、雞精、蔥花炒勻后即可出鍋。