藕斷絲連的絲可以輸導水分、無機鹽和有機物，因為其內(nèi)有導管、篩管，因而藕內(nèi)的細絲屬于輸導組織 。藕絲是運輸水和養(yǎng)料的組織，叫導管和管胞 。這些組織在植物體內(nèi)四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內(nèi)一樣暢通無阻 。
初秋吃藕的好處：1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，初秋時天氣炎熱，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益 。
2、通便止瀉
蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化 ， 開胃健中，有益于秋季便秘引起的胃納不佳，食欲不振者恢復健康 。
【藕斷絲連的絲有什么作用】3、美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退 ， 滋潤皮膚 。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚 。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效 。
4、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
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