豬肉價(jià)連續(xù)三周回漲,感受到了嗎?
近期江城市場(chǎng)豬肉價(jià)呈穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)
從4月下旬開(kāi)始 ， 常常買(mǎi)菜的市民可能已經(jīng)發(fā)覺(jué)終端市場(chǎng)的豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了反彈 。極目新聞采訪人員從4月底開(kāi)始連續(xù)探訪掌握到 ， 武漢市場(chǎng)上 ， 不同分件的豬肉單價(jià)均有了每斤1到2元的上升 。
五一假期的消費(fèi)檔期結(jié)束后 ， 武漢市場(chǎng)的豬肉價(jià)格依舊保持穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì) ， 基本已達(dá)到每斤11元以上的水平 。
過(guò)完節(jié)肉價(jià)貴了一兩塊
5月5日一早 ， 漢口黃孝河路一家生鮮市場(chǎng)的肉類(lèi)專(zhuān)區(qū)里就很是熱鬧 。貨柜前的市民大多趕來(lái)買(mǎi)剛剛分解的新鮮豬肉 。
“這幾天漲了點(diǎn)價(jià) ， 但是這家店還是低些 ， 就來(lái)多買(mǎi)一點(diǎn) ?！笔忻駝⑴抠I(mǎi)了一條精品五花肉、一大塊里脊肉和幾根排骨 ， 總共花了78元：“這些肉應(yīng)該夠吃一個(gè)星期了 ?！?br /> 劉女士之所以要集中買(mǎi)肉 ， 是因?yàn)閺?月底開(kāi)始 ， 武漢市場(chǎng)上的豬肉出現(xiàn)了較明顯的漲價(jià) 。店內(nèi)工作人員介紹 ， 4月中旬做活動(dòng)時(shí)普通的五花肉9.9元一斤 ， 到了五一前夕 ， 每斤肉都漲價(jià)1元 ， 現(xiàn)在假期結(jié)束 ， 肉價(jià)又繼續(xù)上漲了1元 。
在相距不遠(yuǎn)的唐蔡路的一個(gè)生鮮市場(chǎng)里 ， 多個(gè)豬肉攤位的老板告知極目新聞采訪人員 ， 肉價(jià)從4月中旬開(kāi)始就緩慢上漲 ， 現(xiàn)在最低的前夾肉也要11.5元一斤 ， 五花肉則是13元一斤 ， 排骨從22元到26元一斤不等 ， 均比半個(gè)月前貴了2元左右 。
在武昌中山路一家綜合集貿(mào)市場(chǎng) ， 豬肉價(jià)也是每斤12元起步 。
肉價(jià)連續(xù)三周漲的背后
豬肉價(jià)上漲 ， 傳至消費(fèi)終端時(shí) ， 已較上游漲價(jià)行情晚了一周左右 。5月6日 ， 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示 ， 4月中旬的全國(guó)生豬最新價(jià)格為每斤7.3元 ， 比上一期4月上旬監(jiān)測(cè)時(shí)的數(shù)據(jù)每斤增加0.8元 ， 環(huán)比上漲12.3% ， 這也意味著國(guó)內(nèi)豬肉已經(jīng)連續(xù)三周回漲 。
“其實(shí)存欄量是充分的 ， 只是在有意識(shí)地保持穩(wěn)定出欄速度、數(shù)量 ?！蔽錆h市黃陂區(qū)的生豬養(yǎng)殖大戶杜師傅介紹 ， 生豬價(jià)走低已持續(xù)一年多 ， 很多養(yǎng)殖戶前期通過(guò)各種方式止損 ， 熬過(guò)了春節(jié)后的淡季 ， 完可能通過(guò)壓欄惜售來(lái)穩(wěn)住價(jià)格 ， 現(xiàn)在開(kāi)始回漲了 。原來(lái) ， 貫穿2021年的豬肉價(jià)格低迷 ， 已讓養(yǎng)殖戶選擇各種方式應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化 。“有的搶在去年底清欄 ， 有的則直接轉(zhuǎn)型養(yǎng)仔豬 ?！倍艓煾嫡f(shuō) 。
業(yè)內(nèi)觀測(cè)人士也表示 ， 豬肉價(jià)屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié) ， 五一消費(fèi)提振作用明顯 ， 從業(yè)者會(huì)通過(guò)收窄供應(yīng)來(lái)獲得比較好的收益 ， 最后形成價(jià)格回彈 。
盛夏前依舊吃實(shí)惠豬肉
“市場(chǎng)消費(fèi)量的顯著增長(zhǎng) ， 是肉價(jià)回暖的主因 ?！焙笔○B(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘向陽(yáng)介紹 ， 春節(jié)過(guò)后 ， 家家戶戶的存貨肉制品很長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)消費(fèi)空間 ， 到4月中旬家中存貨消化完 ， 清明、勞動(dòng)節(jié)兩個(gè)假期對(duì)消費(fèi)提振的作用明顯 ， 現(xiàn)在春季豬肉消費(fèi)旺季就到了 。
此外 ， 政府部門(mén)對(duì)豬肉的收儲(chǔ)也成為豬肉價(jià)回漲的重大原因 。今年2月初 ， 我省啟動(dòng)新一輪省級(jí)豬肉臨時(shí)收儲(chǔ) ， 計(jì)劃在4月底完成收儲(chǔ)1300萬(wàn)噸 。我省對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)密集出臺(tái)的相關(guān)保障政策 ， 在豬肉收儲(chǔ)、財(cái)政補(bǔ)貼和銀行貼息貸款等方面對(duì)上游養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶進(jìn)行扶持 ， 同樣對(duì)提振豬肉市場(chǎng)價(jià)起到積極作用 。
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